Da quando preparo questi involtini, non tocco più i fritti: sono diventati.. il mio salva-cena light preferito. Hanno solo 150 Kcal

2.1. Ingredienti Base
Proteine: Puoi scegliere tra petto di pollo, tacchino, tofu o pesce. Questi ingredienti sono ricchi di proteine e a basso contenuto di grassi.
Verdure: Zucchine, carote, spinaci o peperoni. Le verdure aggiungono colore, sapore e nutrienti.
Spezie ed Erbe Aromatiche: Aglio, pepe, rosmarino o basilico per esaltare il sapore degli involtini.
Salsa: Una salsa leggera come salsa di soia o yogurt greco per un tocco di sapore.
2.2. Utensili Necessari
Tagliere: Per preparare gli ingredienti.
Coltello: Per affettare le verdure e le proteine.
Padella Antiaderente: Per cuocere gli involtini senza aggiungere troppo olio.
Pellicola Trasparente o Carta da Forno: Per avvolgere gli involtini durante la cottura.
3. Preparazione degli Involtini
3.1. Preparazione delle Proteine
Tagliare le Proteine: Se utilizzi pollo o tacchino, affetta il petto in fette sottili. Se scegli il tofu, taglialo a fette spesse circa 1 cm.
Marinare: In una ciotola, prepara una marinata leggera con salsa di soia, aglio tritato e un po’ di pepe. Lascia marinare le proteine per almeno 15 minuti.
3.2. Preparazione delle Verdure
Affettare le Verdure: Taglia le verdure a strisce sottili per facilitare la farcitura degli involtini.
Soffriggere Leggermente: In una padella antiaderente, scalda un filo d’olio e soffriggi le verdure per 3-4 minuti, giusto il tempo di ammorbidirle.
3.3. Assemblaggio degli Involtini
Farcire le Proteine: Posiziona le fette di proteine su un piatto. Aggiungi un po’ di verdure su ciascuna fetta.
Arrotolare: Arrotola le fette su se stesse, formando degli involtini. Assicurati che siano ben chiusi.
Fissare: Puoi utilizzare degli stuzzicadenti per mantenere gli involtini chiusi durante la cottura.
4. Cottura degli Involtini
4.1. Cuocere in Padella
Scaldare la Padella: Riscalda la padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Cuocere gli Involtini: Posiziona gli involtini nella padella e cuocili per circa 5-7 minuti per lato, fino a quando non sono ben dorati e cotti.
4.2. Cottura al Forno (Opzionale)
Se preferisci una cottura più uniforme, puoi anche cuocere gli involtini in forno.