Preparati all’inverno con questi dadi vegetali fatti in casa, un ottimo modo per preservare le vitamine e i sapori delle verdure fresche. Questi dadi da brodo aromatici e salutari sono perfetti per aggiungere un tocco di sapore a zuppe, stufati e salse. Ripieni di verdure nutrienti come carote, sedano e porri e conditi con curcuma e aglio, questi cubetti sono un’alternativa naturale al brodo acquistato in negozio. Facili da preparare e congelare, saranno il vostro punto di riferimento per pasti veloci e gustosi per tutto l’inverno.
Tempo di preparazione
Tempo totale di preparazione : 13 ore (compreso il tempo di congelamento)
Tempo di preparazione attiva : 1 ora
Tempo di cottura : 20 minuti
Ingredienti
1 cipolla, tritata finemente
Olio d’oliva (per soffriggere)
2-3 carote, grattugiate
2-3 gambi di sedano, tritati
1 ravanello, tritato
2-3 spicchi d’aglio, tritati
1 porro tritato (compresa la parte verde)
Prezzemolo fresco, tritato
5 cucchiaini di sale
1-2 cucchiai di curcuma
Acqua secondo necessità
