Dado vegetale fatto in casa

Prepararsi al congelamento :
Foderare una teglia con carta da forno. Distribuire uniformemente il composto di verdure nella pirofila, livellando la superficie con una spatola.
Congelare la miscela :
Riponete la teglia nel congelatore per 12 ore o finché il composto non sarà completamente congelato.
Tagliare a cubetti :
Una volta congelato, togliete la pirofila dal freezer e tagliate il composto a cubetti.
Conservare i dadi da brodo :
Avvolgere i cubetti singolarmente in un foglio di alluminio o carta da forno. Conservare i dadi da brodo in un contenitore o in un sacchetto adatto al congelatore.
Utilizzare i cubetti da brodo :
Al momento dell’uso, sciogliere un cubetto in acqua bollente per creare un brodo aromatico e naturale per zuppe, stufati o salse.
Consigli di cucina
Verdure : sentiti libero di aggiungere altre verdure come peperoni o pomodori al mix per più sapore.
Condimento : aggiustare il condimento a piacere. Puoi aggiungere altre spezie come cumino o coriandolo per un profilo aromatico diverso.