Delizia al Cocco: Un Dessert Senza Latte Condensato

Inizia aggiungendo 300 ml di latte, 3 cucchiai di zucchero (se desideri un tocco di dolcezza) e 1 tazza di cocco grattugiato al pentolino.
Accendi il fuoco a fiamma bassa e inizia a mescolare continuamente. Assicurati di non far attaccare il composto al fondo del pentolino. Lascia cuocere a fuoco lento fino a quando il composto inizia a staccarsi facilmente dal fondo del pentolino. Questo processo dovrebbe richiedere un po’ di pazienza ma garantirà una consistenza cremosa.
Versa il composto su un piatto e coprilo con della pellicola trasparente. Lascialo raffreddare in modo da poterlo modellare più facilmente.
Utilizza un misuratore da 15 g per prelevare porzioni di composto e modellale nella forma desiderata. Puoi optare per forme classiche o lasciare libero sfogo alla tua creatività.
Lascia riposare il cocco modellato in frigo per almeno 1 ora in modo che possa rassodare.
Ora è il momento di immergere la Delizia al Cocco nel cioccolato. Prepara il tuo cioccolato preferito (temperato se possibile) e immergi delicatamente ciascuna porzione di cocco nel cioccolato fuso. Togli l’eccesso di cioccolato dando un piccolo colpetto alla forchetta e poi posiziona le Delizie su carta pergamena.