Delizia al Formaggio per Pasqua
Non è Pasqua senza una torta al formaggio – una tradizione che continua a vivere in ogni casa. Ma se vuoi sorprendere la tua famiglia con qualcosa di speciale, prova questa Delizia al Formaggio per Pasqua. Una combinazione perfetta tra una base friabile, un ripieno morbido al formaggio e una copertura di crema vellutata. Il risultato? Un dessert leggero, raffinato e pieno di gusto, ideale per le festività.
Questo dolce non solo è delizioso, ma mantiene la sua freschezza a lungo ed è perfetto da preparare con un giorno d’anticipo, così potrai goderti la mattina di Pasqua con più calma. È anche una valida alternativa al tradizionale e pesante cheesecake – conserva lo spirito delle feste, ma con una consistenza soffice e leggera come una nuvola.
Ingredienti
Per la base friabile:
250 g di farina 00
150 g di burro freddo
1 tuorlo
70 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di lievito per dolci
Un pizzico di sale
Per il ripieno al formaggio:
750 g di formaggio spalmabile o ricotta setacciata
3 uova
100 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
80 g di burro fuso e raffreddato
2 cucchiai di budino alla vaniglia in polvere
100 ml di latte
Per la crema di copertura:
