Ingredienti
750 ml di acqua
10 g di zucchero vanigliato
1 cucchiaio di zucchero (15 g)
Un pizzico di sale
50 g di burro
200 g di farina
2 uova
Miele (a piacere, per guarnire)
Per friggere:
Olio (per friggere poco profondo)
Istruzioni passo dopo passo
1. Prepara la base liquida
Scalda gli ingredienti liquidi: In una casseruola media, versa 750 ml di acqua. Aggiungi 10 g di zucchero vanigliato, 1 cucchiaio di zucchero, un pizzico di sale e 50 g di burro.
Sciogli gli ingredienti: Riscalda a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché tutti gli ingredienti non saranno completamente sciolti e il burro si sarà fuso. Non portare a ebollizione, ma lascia che il composto si scaldi gradualmente.
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