Oggi vi propongo una ricetta gustosa e confortante: l’uovo spagnolo! Perfetto per un brunch o una cena leggera, questo piatto mostra ingredienti semplici ma deliziosi. Ecco come prepararlo:
**Ingredienti :**
– 4 uova
– 2 pomodori maturi
– 1 cipolla
– 1 peperone rosso
– 2 spicchi d’aglio
– Olio d’oliva
– Sale e pepe.
– Prezzemolo fresco per la guarnizione
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