1. Lavare accuratamente le fragole e tagliarle a pezzetti. 🍓
2. In un ampio recipiente, unire le uova con lo zucchero. 🥚
3. Montare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. ✨
4. Aggiungere il latte e il mascarpone, amalgamando bene con le fruste fino ad ottenere un composto omogeneo. 🥛
5. Incorporare la farina e il lievito setacciati, mescolando a mano con una frusta o un cucchiaio di legno.
6. Aromatizzare con scorza di limone grattugiata o estratto di vaniglia. 🍋
7. Aggiungere le fragole tagliate e infarinarle per evitare che scendano sul fondo.
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