deliziosa Torta di Mele Classica:

Procedimento:
* Prepara la base:
* In una ciotola, versa la farina e il burro freddo a pezzi.
* Lavora velocemente con le mani o con un robot da cucina fino ad ottenere un composto sabbioso.
* Aggiungi lo zucchero, l’uovo, il sale e la scorza di limone (se la usi).
* Impasta velocemente fino ad ottenere un panetto omogeneo.
* Avvolgi il panetto nella pellicola trasparente e fallo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
* Prepara il ripieno:
* Sbuccia le mele, elimina il torsolo e tagliale a spicchi.
* In una ciotola, mescola le mele con lo zucchero, la cannella, il succo di limone e l’uvetta (se la usi).
* Cuoci la torta:
* Preriscalda il forno a 180°C.
* Stendi la pasta frolla su un piano infarinato e rivesti una tortiera da crostata (circa 24 cm di diametro) imburrata e infarinata.
* Versa il ripieno di mele sulla base della torta.
* Decora la superficie con delle strisce di pasta frolla, creando un motivo a griglia.