Per ottenere la consistenza desiderata, le uova devono essere cotte per 10 minuti.
Le melanzane vanno lavate e asciugate prima di affettarle.
In una padella fateli rosolare con un filo d’olio, in più riprese.
Nella narrazione in terza persona, le cipolle e l’aglio devono essere sbucciati e tritati.
Nella quinta fase si inizia la frittura scaldando una padella con un cucchiaio di olio. Aggiungete poi nella padella i pomodori sgocciolati e pelati, poi metà del timo.
La ricetta prevede di condire con sale e pepe, quindi cuocere per 30 minuti.
Nella fase successiva il forno dovrà essere preriscaldato a 6° (180°). Togliete con attenzione il guscio delle uova sode e tagliatele a cubetti.
Tagliate abilmente il prosciutto a listarelle sottili e la mozzarella a fette di uguale spessore.
