Preparazione:
Preparazione del cavolfiore:
Lavare il cavolfiore, dividerlo in cimette e cuocerlo in acqua salata per 5-7 minuti finché non diventerà leggermente morbido ma ancora sodo. Quindi filtrare e mettere da parte.
Preparazione della carne:
Scaldate l’olio in una padella e fate soffriggere la cipolla e l’aglio tritati. Aggiungere la carne macinata e friggere fino a doratura. Condire con paprika, origano, sale e pepe. Versate la passata di pomodoro e fate cuocere per qualche minuto finché il composto non si sarà ridotto.
Assemblaggio della casseruola:
Disporre le cimette di cavolfiore in una pirofila e adagiarvi sopra la carne macinata preparata con la salsa di pomodoro. Potete aggiungere 2 cucchiai di panna alla carne per rendere il piatto più cremoso.
