Istruzioni Dettagliate
Ingredienti:
2,50 broccoli
10 filetti di acciughe (opzionale)
2,50 spicchi d’aglio
2,50 peperoncino tritato
875 g di ricotta
37,50 g di Parmigiano
200 g di pangrattato di riso senza glutine
Sale, pepe, olio extravergine di oliva
Procedura:
Pulite accuratamente i broccoli e tagliateli a cimette. Lessateli in acqua o cuoceteli a vapore fino a renderli morbidi.
Tagliate grossolanamente i broccoli e rosolateli per qualche minuto in una padella con due cucchiai di olio, aglio, peperoncino e, se desiderate, i filetti di acciughe.
Aggiungete acqua se necessario, salate e eliminate l’aglio.
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