Dessert energetico da mangiare senza sensi di colpa! In 10 minuti! Senza zuccheri aggiunti, senza uova, senza farina 👌😋

Fase 1: frullare gli ingredienti
In un robot da cucina, unire i datteri denocciolati, la frutta secca, il cacao in polvere, il burro di frutta secca, l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale.
Frulla fino a ottenere un impasto appiccicoso. Se il composto è troppo asciutto, aggiungi 1-2 cucchiaini di acqua o latte di noci per amalgamarlo meglio.
Passaggio 2: aggiungere mix-in opzionali
Se si utilizzano semi, cocco grattugiato o gocce di cioccolato, aggiungerli brevemente al composto per distribuirli uniformemente.
Fase 3: Dare forma ai bocconcini
Prendi circa 1 cucchiaio di composto alla volta e forma delle piccole palline tra i palmi delle mani.
Se lo si desidera, è possibile rotolare le palline nel cocco grattugiato, nella frutta secca tritata o nel cacao in polvere per aggiungere consistenza e sapore.
Fase 4: Raffreddare
Disporre i bocconcini energetici su un piatto o un vassoio e lasciarli in frigorifero per 10-15 minuti per farli rassodare.
Fase 5: Servire
Gustatelo subito oppure conservatelo in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 1 settimana.
Perché questa ricetta funziona
Datteri come dolcificanti : i datteri forniscono una dolcezza naturale e legano insieme gli ingredienti senza aggiunta di zuccheri.
Base di burro di noci : aggiunge cremosità, grassi sani e un sapore ricco.
Cocoa Powder Boost : conferisce un sapore di cioccolato mantenendo la ricetta priva di zuccheri raffinati.