Istruzioni
Prepara gli ingredienti:
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo da plumcake con carta forno.
In una ciotola capiente, schiaccia le banane con una forchetta fino a ottenere una purea liscia.
Mescola gli ingredienti secchi:
In una ciotola separata, unisci la farina d’avena, il cacao amaro, il lievito per dolci, la cannella (se usata) e il pizzico di sale. Mescola bene.
Unisci gli ingredienti:
Aggiungi il latte alla purea di banane e mescola.
Versa gradualmente gli ingredienti secchi nella ciotola con quelli liquidi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi le noci (opzionale):
Se desideri, incorpora metà delle noci o delle mandorle tritate all’impasto per una consistenza croccante.
Cuoci il plumcake:
Versa l’impasto nello stampo e livella la superficie.
Decora con le restanti noci o mandorle sulla superficie.
