Dolce di pasta sfoglia pronto in soli 10 minuti! Cheesecake alle ciliegie con base al burro

Dolce di pasta sfoglia pronto in soli 10 minuti! Cheesecake alle ciliegie con base al burro
Ingredienti
Per la base:

2 uova grandi (circa 250 g)

60 g di zucchero

50 g di burro fuso

1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)

Per la crema:

250 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia o ricotta ben scolata)

80 g di zucchero

1 cucchiaio di amido di mais o farina

1 uovo

Scorza di ½ limone (opzionale)

Per assemblare:

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

150–200 g di marmellata di ciliegie o ciliegie denocciolate fresche o sciroppate