Zucchero a velo per decorare
Procedimento
Preparare la base cremosa:
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero. Aggiungi il burro fuso (intiepidito), la vaniglia, e mescola bene. Aggiungi il formaggio, l’amido di mais, l’altro uovo e la scorza di limone. Lavora con una frusta fino ad avere una crema liscia.
Assemblaggio:
Srotola la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno.
Versa la crema al centro lasciando circa 2 cm di bordo.
Aggiungi sopra delle cucchiaiate di marmellata di ciliegie o distribuisci le ciliegie intere.
Cuoci:
Inforna a 180°C (statico) per circa 25-30 minuti, o finché la sfoglia è dorata e la crema si è rassodata.
Finitura:
Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
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