Semifreddo al limone e meringhe
Ingredienti: Succo e scorza di limone, zucchero, uova, meringhe
Preparazione: Prepara una crema al limone montando i tuorli con lo zucchero e il succo di limone. Monta gli albumi a neve e incorporali delicatamente alla crema. Versa il composto in uno stampo e congela per almeno 4 ore. Prima di servire, sbriciola le meringhe e decoraci il semifreddo.
Mousse di yogurt e frutta
Ingredienti: Yogurt greco, frutta fresca (pesche, melone, frutti di bosco), miele
Preparazione: Frulla la frutta e lo yogurt con un mixer. Aggiungi il miele a piacere. Versa la mousse in coppette e decora con qualche pezzetto di frutta.
Mousse di avocado e cioccolato
Ingredienti: Avocado maturo, cioccolato fondente, latte, zucchero a velo
Preparazione: Frulla l’avocado con il latte e lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia. Sciogli il cioccolato a bagnomaria e uniscilo alla crema di avocado.
Consigli:
Dolce fatto in casa veloce e senza cottura! Niente farina o gelatina!
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