Procedimento
1. Inizia preparando la base: in una ciotola, mescola i biscotti sbriciolati con il burro fuso fino a ottenere un composto ben omogeneo. Versa tutto nello stampo a cerniera e compatta con il dorso di un cucchiaio, creando uno strato uniforme. Metti in frigorifero per circa 30 minuti, così la base diventa piacevolmente croccante.
2. Ora dedicati alla crema: monta la panna ben fredda finché non forma dei bei ciuffi morbidi. In un’altra ciotola, lavora il formaggio spalmabile insieme allo zucchero a velo e all’estratto di vaniglia, ottenendo una crema liscia e soffice. Unisci delicatamente la panna montata alla crema di formaggio, facendo movimenti dal basso verso l’alto per non smontarla.
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