- Aggiungi l’olio, l’albume d’uovo, la farina, il sale, l’amido di mais e il burro fuso. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Incorpora l’uvetta secca e mescola bene.
- Rivesti una teglia con carta da forno. Versa metà dell’impasto nella teglia e livella.
- Distribuisci la marmellata di albicocche sopra, quindi copri con il resto dell’impasto.
- In una ciotola, sbatti il tuorlo con un cucchiaio di latte e spennella la superficie del dolce.
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