Sciogliere le caramelle di guava a fuoco basso fino a ottenere un composto omogeneo. Prenotazione.
In una ciotola, sbattere il formaggio cremoso con la panna e lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
Sciogliere la gelatina nell’acqua calda e aggiungerla al composto di crema di formaggio.
Versare metà del composto di formaggio in uno stampo, aggiungere al centro le caramelle di guava e coprire con l’altra metà del composto.
Riporre in frigorifero per 4 ore o finché non si sarà rassodato.
Servire freddo con caramello liquido sopra.
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