Preparazione iniziale
Preriscaldare e preparare
Impostare la temperatura del forno a 180°C (350°F)
Rivestire uno stampo per torta da 24 cm (9 pollici) con carta da forno
Ungere bene i lati e il fondo
Preparare la frutta
Mettere l’uvetta in ammollo in acqua tiepida per 15 minuti
Scolare e asciugare bene.
Tagliare tutti i pezzi grandi di frutta candita in una dimensione uniforme
Preparazione dell’impasto
Crea un mix di base
Sbattete le uova con lo zucchero finché non diventano bianche e raddoppiano di volume.
Continuare a mescolare fino a quando, sollevando la frusta, si formano dei nastri.
Aggiungere gradualmente l’olio vegetale mescolando.
Aggiungere il succo d’arancia, la scorza e l’essenza di vaniglia
Incorporare gli ingredienti secchi
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