Setacciare insieme la farina, il lievito e il sale.
Aggiungere agli ingredienti umidi in tre aggiunte
Mescolare delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
Evitare di mescolare troppo per mantenere la tenerezza
Aggiungere la frutta
Aggiungere la frutta candita e l’uvetta scolata
Distribuire uniformemente nell’impasto
Assicuratevi che la frutta sia ben ricoperta di pastella
Procedimento di cottura
Trasferire e cuocere
Versare l’impasto nella teglia preparata
Lisciare la superficie con una spatola
Cuocere in forno per 60 minuti o fino a quando la torta, verificando che la torta sia asciutta, non esce pulita.
Se la doratura avviene troppo rapidamente, copritela con un foglio di alluminio.
Informazioni nutrizionali
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