Ingredienti:
– 300 gr di farina
– 100 ml di olio di semi
– 1 uovo intero
– 100 gr di zucchero
– Un pizzico di sale
– Metà bustina di lievito per dolci
– 200 gr di fragole tagliate a pezzi messe a macerare con un cucchiaio di zucchero
– PER IL RIPIENO Crema: 300 ml di latte caldo con bucce di limone, 75 gr di zucchero, 50 gr di farina, un rosso di un uovo
Procedimento:
1. Iniziate con la base della frolla: mescolate insieme la farina, il lievito e lo zucchero. Aggiungete l’olio e lavorate l’impasto con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso. Unite l’uovo e continuate a impastare velocemente, mantenendo la consistenza a briciole.
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