Ingredienti :
500 gm di farina di grano tenero
330 ml di acqua
5 g lievito secco per panettiere o 15 g lievito fresco
10 g di sel
Preparazione:
1. Inizia mescolando acqua e lievito in una ciotola. Consiglio l’acqua calda, così il lievito si scioglie sempre più velocemente.
2. Una volta fatto mescolare la farina con il sale e aggiungerla all’acqua. Impastare la pasta per qualche minuto. La pasta è liscia e non si attacca facilmente alle mani. All’inizio, qualcosa ti rimane addosso, ma poi vedrai che non è così.
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