3. Dopo la prima impastata, si dovrebbe coprire l’impasto con una pellicola e metterlo in frigorifero per un’ora. Intanto la pasta riposerà e sarà pronta per essere lavorata.
4. Dopo il resto, taglia quattro palle uguali e forma barre estese. Mettili su un piatto da forno separandoli l’uno dall’altro e fai due tagli superficiali in ognuno di essi. Prima di infornare, lasciare fermentare per circa 30 minuti.
5. Quando saranno cresciuti, saranno in forma permanente di bacchetta. Se sono troppo unte, stendete di più la pasta con un po’ di farina.
6. Infine metteteli in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti e sono pronti.
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