Per togliere le uova dalla padella una volta cotte, senza romperle o bruciarvi, anziché gettarle in uno scolapasta, potete utilizzare una schiumarola.
COME FARE DEL SUCCESSO LE UOVA SODE?
Per cucinare le uova sode tutto ciò che devi fare è:
Immergi le uova in una pentola di acqua bollente con aceto.
Lasciate cuocere le uova per una decina di minuti (se uova “classiche”).
Smetti di cuocere le uova sode mettendole sotto l’acqua (molto) fredda.
COME SBURARE FACILMENTE LE UOVA SODE
Se hai mai sbucciato le uova sode, probabilmente hai incontrato un uovo testardo che non voleva sbucciarsi. Ci sono tanti consigli per sbucciare più facilmente le uova sode! Eccone alcuni che ho potuto testare:
Cerca di non utilizzare le uova più fresche. Questi non si scheggiano così facilmente.
Dopo la cottura, lasciate raffreddare completamente le uova prima di sgusciarle. Questo dovrebbe evitare che le uova si sfaldino, ma se non funziona subito, rompi l’uovo raffreddato e rimettilo in acqua molto fredda, o addirittura ghiacciata.
L’acqua filtra sotto il guscio nel punto in cui l’hai rotto e facilita la sbucciatura dopo circa cinque minuti!
