Sono sicuri da mangiare?
Assolutamente! I fasci di floema sono fatti di fibre alimentari e contengono nutrienti simili al resto della banana, come potassio, vitamina B6 e vitamina C. Anche se potrebbero sembrare un po’ più sodi o fibrosi rispetto alla polpa liscia del frutto, sono perfettamente commestibili e contribuiscono al contenuto di fibre della banana.
Dovresti rimuoverli?
Dipende completamente da te! Alcuni preferiscono sbucciarle per una consistenza più liscia, soprattutto se si aggiungono le banane a frullati o per preparare dolci. Altri le mangiano insieme alla frutta, il che può aumentare l’apporto di fibre.
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