Ingredienti:
10 tortillas di farina
5 tazze cotte, pollo a pezzi
16 once di panna acida
10.5 once di crema di zuppa di pollo
Peperoncini verdi in scatola da 4 once
2 tazze di formaggio Monterey Jack a pezzi
1 tazza di formaggio cheddar a pezzi
Istruzioni:
Preriscalda il forno e ammorbidisci le tortillas:
Inizia impostando il forno a 350°F (175°C). Per altre tortillas flessibili che non si rompono durante l’arrotolamento, scaldale brevemente in forno.
Prepara la salsa bianca alla panna acida:
Unire panna acida, crema di zuppa di pollo e peperoncini verdi a cubetti in una ciotola. Mescolare fino a che non sia liscio. Questa diventa la base cremosa e filante delle tue enchiladas.
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