Preparazione:
Preriscaldare il forno secondo le istruzioni per l’impasto della pizza.
Stendere la pasta per pizza su una superficie infarinata fino allo spessore desiderato.
Trasferire la pasta stesa su una teglia o una pietra per pizza.
In una terrina, unire il formaggio feta sbriciolato, la ricotta, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato, l’origano secco e il pepe nero. Mescolare bene per incorporare tutti gli ingredienti.
Distribuire il composto di formaggio in modo uniforme sulla pasta per pizza stesa, lasciando un piccolo bordo intorno ai bordi.
Spennellare i bordi della pasta con olio d’oliva per creare una crosta dorata.
Cuocere la pizza nel forno preriscaldato secondo le istruzioni per l’impasto della pizza, o fino a quando la crosta è dorata e il formaggio è fuso e leggermente spumeggiante.
Togliere la pizza dal forno e lasciarla raffreddare per qualche minuto prima di affettarla.
Servire la pizza greca al formaggio tiepida e buon appetito!
