Mentre la torta cuoce, prepara le creme. Per la crema, riscalda il latte con lo zucchero e la vaniglia. In un’altra ciotola, sbatti l’uovo con l’amido di mais, la farina e il succo di limone. Aggiungi il latte caldo al composto, mescolando continuamente. Fai cuocere a fuoco medio fino a che la crema si addensa.
Per la crema al limone, porta l’acqua a ebollizione con lo zucchero e la scorza di limone. Aggiungi il succo di limone e lascia sobbollire fino a ottenere una consistenza sciropposa.
Una volta pronta la torta, lasciala raffreddare. Tagliala a metà e farciscila con le creme preparate. Chiudila con l’altra metà e versa la crema al limone sulla superficie.
Attrezzi da Cucina Necessari
Ciotole per mescolare
Fruste elettriche o manuali
Teglia da forno
Pentole per la preparazione delle creme
Farai questa torta ogni giorno, buona, straordinaria: Una Deliziosa Ricetta Italiana
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