Farina, latte, burro, e farcite poi in questo modo! La ricetta delle crespelle al forno vi conquisterà:

Una macinata di pepe nero
Una macinata di noce moscata
1/2 cucchiaino di sale
– Per la copertura :
Besciamella
20 g. di parmigiano grattugiato
Preparazione:
Mettete a cuocere gli spinaci e poi conditeli con burro, sale, aglio, pepe e noce moscata.
Crepes: sciogliete il burro e mettetelo da parte. Poi mescolate la farina con il latte freddo, unite le uova sbattute e infine aggiungete il burro. Coprite e lasciate riposare per 30 minuti.
Mescolate gli spinaci con ricotta e salmone.
Preparate le crepes, poi farcitele e inseritele in una teglia.
Coprite con besciamella e parmigiano. Infornate a 180° per 15 minuti.