Aggiungere lo zucchero a velo: Aggiungete lo zucchero al burro e sbattete energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere la farina: aggiungere la farina al composto di zucchero e burro. Lavorate insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto perfettamente amalgamato.
Per l’impasto e l’assemblaggio:
Preparare l’impasto: Riprendere l’impasto con le mani asciutte e modellarlo, arrotolandolo fino a ottenere un panetto uniforme.
Foderare lo stampo: Coprire lo stampo con un foglio di alluminio per facilitare la successiva pulizia.
Congelare l’impasto: avvolgere l’impasto per biscotti nella pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per almeno 20-30 minuti prima di utilizzarlo.
vedere il seguito alla pagina successiva
