Ajoutez l’huile, le jus d’orange et le zeste râpé en mélangeant bien.
Ajoutez la farine tamisée et la levure, mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné (22 cm de diamètre) et enfournez pour 35 minutes. Faites le test du cure-dent.
Pendant ce temps, préparez la crème : versez le jus d’orange, l’œuf, le jaune, le sucre, le zeste et la fécule dans une casserole. Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que la crème épaississe. Laissez refroidir.
Préparez la ganache : faites chauffer la crème sans la faire bouillir et versez-la sur le chocolat haché. Remuez jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.
Une fois le gâteau refroidi, coupez-le en deux et remplissez-le de crème à l’orange. Fermer et recouvrir avec la ganache.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 35 minutes | Durée totale : 55 minutes
Kcal : 310 kcal par portion | Portions : 8 portions
