Istruzioni:
Cottura del filet mignon: In una casseruola, rosolare il filet mignon in un filo d’olio. Prenotare.
Preparazione delle verdure: Rosolare nella casseruola la cipolla affettata e l’aglio. Aggiungere il timo e l’alloro, quindi sfumare con il vino bianco.
Cottura a fuoco lento: rimettere il filetto mignon nella casseruola, aggiungere il brodo di pollo e cuocere a fuoco lento per 20 minuti a fuoco basso.
Aggiunta dei fagioli: Aggiungere i fagioli bianchi, la senape e la panna, quindi continuare la cottura per 10 minuti.
Come servire: affettare il filetto mignon e servirlo con i fagioli bianchi a parte, conditi con la salsa.
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