Tenero Filetto Mignon con senape e prugne candite
Ingredienti :
1 filetto di maiale mignon (circa 600g)
150g di prugne annegate
3 cucchiai di senape vecchia maniera
1 cipolla tagliata
2 spicchi d’aglio tritati
200ml di brodo di pollame
1 cucchiaio di olio d’oliva
20g di burro
1 ramo di timo
Sale e pepe a gusto
Istruzioni:
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