Filetto mignon ripieno italiano

Ingredienti:
1 filetto mignon (700 g circa)
3 palline di mozzarella
6 fette di prosciutto crudo
100 g di pesto
50 g di burro morbido
500 g di patate novelle
30 cl di olio d’oliva
Aglio in polvere a piacere Prezzemolo
fresco tritato

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