Preparazione:
1. Sciogli il lievito di birra fresco nel latte caldo in una ciotola, aggiungi gradualmente la farina e mescola.
2. Unisci il burro fuso e il sale, quindi impasta fino a ottenere un panetto omogeneo e compatto.
3. Copri l’impasto e lascialo lievitare per 2 ore.
4. Dopo la lievitazione, forma delle palline da 25 g ciascuna, pirlale e disponile su una teglia.
5. Spennella la superficie con una miscela di tuorlo e latte, poi inforna a 180 °C per circa 15 minuti.
vedere il seguito alla pagina successiva
