Flan di pasta (parigino)

Preparazione del dispositivo flan: In una ciotola capiente, montare le uova con lo zucchero fino a quando la miscela non diventa bianca. Aggiungi l’amido di mais e mescola bene. Togliere il grumo di vaniglia dal latte e versarlo delicatamente sulla miscela uova-zucchero durante la frustata per evitare grumi.
Cucinare elettrodomestici: versare la preparazione nella pentola e cuocere a fuoco medio mescolando costantemente fino ad ad addensare. Togliere il fuoco e incorporare crema liquida.
Preparazione flan: forno preriscaldato a 180°C. Immergi uno stampo per crostata imburrata con l’impasto. Versa il dispositivo flan sull’impasto e leviga la superficie.
Cottura: cuocere per circa 45-50 minuti, fino a quando il flan non sarà ben dorato sopra. Lascia raffreddare completamente prima di spogliarti e servire.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Kcal: 300 kcal per porzione
Porzioni: 8 porzioni