Focaccia delle Meraviglie: Soffice Nuvola di Patate al Rosmarino”
Introduzione
La focaccia morbida alle patate e rosmarino è uno di quei capolavori della cucina italiana che unisce semplicità, gusto autentico e una consistenza incredibilmente soffice. Grazie all’aggiunta delle patate nell’impasto, questa focaccia conquista tutti con la sua umidità interna e la crosticina dorata in superficie. Perfetta da gustare come spuntino, da servire in tavola al posto del pane o da farcire, questa versione aromatizzata al rosmarino porterà in casa il profumo irresistibile della tradizione mediterranea.
Ingredienti
Per l’impasto:
500 g di farina 00
250 g di patate lesse (schiacciate e raffreddate)
10 g di lievito di birra fresco (oppure 3 g di lievito secco)
200 ml di acqua tiepida
30 ml di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
