Garanzia
Con questa ricetta, otterrai una focaccia di Recco dal sapore autentico, con una base sottile e croccante che racchiude un ripieno cremoso di formaggio. Il segreto della bontà di questa focaccia sta nella semplicità degli ingredienti e nella tecnica di preparazione.
Domande frequenti
Posso usare un altro tipo di formaggio al posto dello stracchino? Sì, puoi usare anche la crescenza o un altro formaggio fresco morbido, ma lo stracchino è il formaggio tradizionale utilizzato per questa ricetta.
Posso fare l’impasto in anticipo? Sì, puoi preparare l’impasto il giorno prima e lasciarlo lievitare in frigorifero. Prima di utilizzarlo, lascialo riprendere temperatura a temperatura ambiente per circa 30 minuti.
Posso fare la focaccia in una teglia più grande? Sì, puoi usare una teglia più grande, ma dovrai adattare la quantità di ripieno e regolare i tempi di cottura. Se la teglia è più grande, la focaccia risulterà più sottile e cuocerà più velocemente.
