Stendere l’impasto con le mani e aggiungere al centro la pallina di patate e formaggio realizzata in precedenza. Chiudete bene su tutti i lati e pressate bene con le mani. Coprite con un canovaccio e lasciate riposare per 20 minuti.
Dopo 20 minuti spennellate il pane con il tuorlo d’uovo e il latte e pressatelo con le dita.
Cospargere con semi di sesamo, infornare e cuocere a 180°C per 30 minuti.
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