Fondente al cioccolato

Sciogliere il cioccolato e il burro
In una ciotola, spezzettate il cioccolato fondente.
Aggiungere il burro semi-salato e farlo sciogliere a bagnomaria o nel microonde.
Mescolare bene fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Aggiungere le uova e lo zucchero
In una grande ciotola , rompere le uova e aggiungere lo zucchero a velo.
Sbatteteli insieme finché il composto non diventa bianco e triplica il suo volume.
Mescolare gli ingredienti
Aggiungere delicatamente il cioccolato fuso e il burro al composto di uova.
Aggiungere gradualmente la farina, facendo attenzione a non formare grumi.
Versare negli stampi
Riempire gli stampi per tre quarti con il composto.
Se lo si desidera, aggiungere pezzetti di cioccolato al centro per scioglierlo ulteriormente.