Forma Cheesecake

Preparazione della Base Frutti Rossi e Cioccolato:
Preriscaldare il forno a 180°C e ungere leggermente una teglia da crostata.
In una ciotola mescolare la farina di avena aromatizzata al cioccolato con gli albumi fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Stendere l’impasto sul fondo dello stampo e distribuire uniformemente i frutti di bosco sopra. Premere leggermente con le dita per far aderire l’impasto.
Cuocere per circa 10-15 minuti, o fino a quando la crosta sarà dorata. Sfornate e lasciate raffreddare mentre preparate il ripieno.
Preparazione del ripieno di formaggio:
In una grande ciotola, sbattere la crema di formaggio spalmabile, il formaggio fresco montato, la salsa di formaggio blu, l’eritritolo e l’uovo fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
Aggiungete la farina di avena e il lievito e continuate a mescolare finché tutti gli ingredienti non saranno ben incorporati.
Versare il composto sulla base di frutti rossi e cioccolato nello stampo.
Fare torte:
Ridurre la temperatura del forno a 160°C (320°F) e cuocere la torta per circa 45-50 minuti, o finché non sarà soda al centro e leggermente dorata attorno ai bordi.
Una volta pronta, sfornatela e lasciatela raffreddare completamente prima di sformare e servire.