Una deliziosa morbidezza che unisce zucchine e formaggio caprino, perfetta per un aperitivo o un pasto leggero.
Ingredienti:
2 zucchine medie, grattugiate
200 g di formaggio caprino fresco
3 uova
100 g di farina
100 ml di latte
50 g di burro fuso
1 cucchiaino di lievito
Sale e pepe a piacere
Erbe fresche tritate (facoltative)
Istruzioni:
Preriscaldare il forno:
Preriscaldare il forno a 180°C (termostato 6). Imburrare e infarinare uno stampo per muffin o una tortiera.
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