Fresco e goloso! Taglia le fragole a pezzetti, frulla e metti nei pirottini, la ricetta:

2️⃣ Frulla tutto
Metti le fragole nel frullatore con lo zucchero e il succo di limone. Frulla fino a ottenere una purea liscia.
3️⃣ Filtra la purea
Passa la purea attraverso un colino a maglie strette per eliminare i semini e ottenere un composto vellutato.
4️⃣ Sciogli l’amido di mais
In una ciotola, sciogli l’amido di mais con 100 ml di acqua, mescolando bene per evitare grumi.
5️⃣ Cuoci il composto
Versa l’amido sciolto nella purea di fragole e trasferisci tutto in un pentolino. Cuoci a fuoco basso per 10 minuti, mescolando continuamente, finché il composto non si addensa leggermente.