Impastare con uova, farina, sale, olio d’oliva e rosmarino.
Spennellare la padella con olio d’oliva e aggiungere metà del composto di patate.
Disporre sopra le fette di prosciutto e formaggio e coprire con le restanti patate.
Cuocere per 10 minuti su ciascun lato.
Consultazione
Se volete potete mettere il prosciutto anche a cubetti invece che a fette. Il formaggio da utilizzare è quello dolce, ma se volete potete usarne anche uno piccante.
Magazzinaggio
Se dovessero avanzare, metteteli in un contenitore e conservateli in un luogo fresco e asciutto per 1-2 giorni.
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