Per una frittata più alta e morbida, potete utilizzare una padella dal diametro più piccolo oppure potete raddoppiare le dosi previste e cimentarvi nella versione maxi.
Scopri come preparare la frittata di mele seguendo la procedura e i consigli passo passo. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche le frittelle di mele fritte in padella e gli scones di mele.
Come preparare la frittata di mele
Fase 1
Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a spicchi; raccoglietele poi in una ciotola con il succo di 1/2 limone e la cannella in polvere
1
, mescolate con un cucchiaio e fate cuocere per 20 minuti.
Fase 2
Rompere le uova in una ciotola, aggiungere lo zucchero semolato
2
e montare per qualche minuto con una frusta elettrica, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
