Frittata di Patate al Forno (Tortilla de Patatas al Horno)
Ingredienti:
* 600 g di patate
* 1 cipolla media
* 4 uova medie
* 50 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
* 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
* Sale q.b.
* Pepe nero q.b.
* Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
Procedimento:
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