Una volta che le zucchine e le cipolle sono cotte, è il momento di preparare la frittata. Ecco i passaggi dettagliati per ottenere una frittata perfetta:
Sbattitura delle Uova: In una ciotola capiente, sbattere le uova con una forchetta o una frusta fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere sale e pepe a piacere e, se si desidera, il formaggio grattugiato. Mescolare bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
Unione degli Ingredienti: Trasferire le zucchine e le cipolle cotte in una ciotola e mescolare con il composto di uova. Assicurarsi che le verdure siano distribuite in modo uniforme all’interno del composto di uova.
Cottura della Frittata: Riscaldare una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungere un filo d’olio d’oliva. Versare il composto di uova e verdure nella padella calda, distribuendolo uniformemente. Cuocere la frittata per circa 5-7 minuti, fino a quando i bordi iniziano a rassodarsi e il centro è ancora leggermente liquido.
Cottura al Forno (Opzionale): Per una cottura uniforme e per garantire che la frittata sia completamente cotta all’interno, si può trasferire la padella in un forno preriscaldato a 180°C (350°F) e cuocere per ulteriori 5-10 minuti. Questo passaggio è particolarmente utile per ottenere una frittata ben gonfia e dorata.
Servizio: Una volta che la frittata è cotta, lasciarla riposare per alcuni minuti prima di tagliarla. Servire la frittata calda, tiepida o a temperatura ambiente, accompagnata magari da un’insalata fresca o da un contorno di pomodori.
