Introduzione
La tortilla de patatas, o frittata spagnola, è un piatto iconico della cucina iberica. Tradizionalmente ricca di patate e cipolle, questa frittata è semplice ma straordinariamente gustosa. Ideale per colazioni salate, pranzi veloci o cene informali, la versione proposta è adatta a una o due persone, perfetta per chi cerca un piatto facile e veloce senza rinunciare al sapore autentico della tradizione.
Ingredienti
2 patate medie (circa 300 g)
1/2 cipolla (facoltativa)
3 uova grandi
2-3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Sale q.b.
Pepe q.b.
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